運営会社：株式会社ヤクモケアポート
レストラン事業部 ひな鳥山
山あいの中にたたずむ、ひな鳥山は自然とお店の調和をはかりお客様に愛されるお店作りを常に考えております。 歴史ある三連水車の横を抜けた先にあるお部屋は全席お座敷で掘りごたつ式の個室となっており、各部屋へ舟で料理をお届けするのが見物です。
昔ながらの味をまもりつつ厳選された食材を使用し、素材の味を活かしたいろりの串焼は、多くの皆さまより長く愛される自慢のコースです。単品料理には季節ごとの食材をお客様に提供することで日頃味わえない炭火で焼き上げた旬な食材を召し上がることでさらに贅沢で、至福のひとときお楽しみいただけるのもいろり焼の醍醐味です。
国産の鳥肉は宮崎の農場で当店専用として飼育されている若鶏のもも肉を使用しており、他では食せないやわらかくおいしい鶏肉です。
お客様より大変ご好評を頂いております福福とうふ鍋の豆腐は北海道産大豆を、にがりは南大東島の日本一きれいな海水の天然にがりを使用して作られた特製豆腐です。自社特製のだしと豆乳をブレンドして作るまろやかなスープと特製豆腐との相性は絶品です。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
是非ご賞味くださいませ。
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舟で料理を運ぶいろり焼のひな鳥山
昔ながらの居心地の良い空間で、ゆったりと家族だんらんをお楽しみください。
